營養早餐：牛油果香草煎蛋

看了曾欣欣的專欄，

她說牛油果有豐富維他命E,

雖然是較高脂生果，

但那些脂肪也是好的，

結果就做了這份早餐！

預備時間：5分鐘

材料：

去皮方包兩片

牛油果半個

蛋一隻

香草鹽少許

做法：

1）用叉將牛油果壓成醬，搽面包

2）煎蛋做半熟狀態，加點香草鹽，搞掂！

營養換算：

2穀+1肉+3油

雖然牛油果嘅脂肪高，

但大部分也是好脂肪，

（http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=3932）

間中食下也可！