2016年4月23日 星期六

滿足又簡單的一餐:菇炒牛肉粒+蘿蔔洋蔥漢堡扒

上次整完漢堡扒老公話好味,
所以又再整,
上次略覺得太多肉有點實同乾,
今次加左一個半洋蔥同一條細蘿蔔,
無咁乾之餘也健康十足!

兩樣餸都好快搞掂,
因為可以一邊氣炸,
一邊炒牛肉,
加埋半個鐘左右,
煮完全部人都好快食完,
真是簡單又滿足的一餐!

菇炒牛肉粒:
材料:
加拿大牛肋肉粒一包
黑椒少許
糖少許
蠔油少許

做法:
1. 先用油略炒一下菇拿起
2. 再加少許油爆炒牛肉
3. 放菇回鑊加調味,搞掂!


蘿蔔洋蔥漢堡扒
材料:
洋蔥1個半
蘿蔔1小條
免治豬肉3x蚊
面粉2湯匙
豉油少許
胡椒粉少許

做法:
1. 洋蔥同蘿蔔切細粒
2. 加少少水煲15分鐘左右,待收乾水份
3. 將2及所有材料拌勻,弄成圓餅型
4. 用氣炸煱180度焗10分鐘,搞掂!




2016年4月17日 星期日

營養早餐:5分鐘準備嘅pizza

這款又快又好味嘅pizza是之前在營養師那裡學的,
底是嘉x彼得包,
查少少醬,加自己喜愛嘅材料,
再加芝士在面,
放焗爐(200度)焗10分鐘就搞掂!
叫個囡自己放材料,
又可當親子活動!

材料;
彼得包一包(3塊)
低脂沙律醬/茄醬才許
芝士碎少許
吞拿魚或三文魚2湯匙
粟米2湯匙

做法:
1. 將沙律醬或茄醬均勻查上彼得包
2. 放上吞拿魚或三文魚碎,加芝士
3.放入焗爐,200度,焗10分鐘即成!

這個是吞拿魚粟米批

這個是三文魚粟米批



2016年4月10日 星期日

無油少鹽漢堡扒

這週末做了漢堡扒做晚餐餸加聽日早餐,
這個也是用氣炸煱做的,
因此是無油少鹽,
做法簡單快趣!

初時老公問我係咪無落鹽,
我話少少啦(約半茶匙),
食食下竟然話好味,
下次整多點平時早餐食,
頓時開心哂!

材料:
免治豬肉約300克
免治牛肉約200克(這次買澳洲有機牛,竟然都係廿幾蚊,幾抵!)
洋蔥半個(略少,下次試一個)
胡椒粉少許
鹽半茶匙
面粉兩湯匙

做法:
1. 洋蔥切碎炒至微黃
2. 拌勻所有材料
3. 用湯匙拿起兩湯匙,整成圓餅形,左右交接,打出空氣
4. 用氣炸煱,180度,炸12分鐘。


哈,忘記拍完成品就食完了。。。

2016年4月8日 星期五

家姐K2之觀課日

4月8日請了一日假,
為左去家姐K2 嘅觀課日,
一早約左老公兩個食早餐,
食完就約左一班媽媽谷的靚太食(我齋坐),
有幸識著一班同學仔啱傾之餘,
不少是在職媽媽,
實在非常難得!

雖然只有5個媽媽觀課,但有8個食早餐,真難得!

坐著實在感到3個女人一個墟,
我地有兩個半墟,
嘈嘈的傾著差不多一個鐘,
慢慢行著番學校。


觀課第一個環節是看老師用英語上堂,
校長派了很多老師參加語常會的培訓,
而參加完嘅老師又會分享番比無去嘅老師聽,
所以老師們都掌握了怎樣有趣地教英文,
比起我自己喺屋企教有趣好多!

霖霖好積極舉手答問題,
呢年已經是我第三年觀課,
覺得佢進步左很多!
可能環境、老師及同學也熟悉了,
而且內容也是前兩天教過的,
所以就更有信心!

之後,就去睇分組活動,
有媽媽數過,
共有15個不同活動,
各人也有指定今個星期要完成嘅活動,
有些就自由參與,
活動有圖書、畫畫、圖工、數學、寫信、拼圖、玩具、電腦、用沙/泥膠寫字、拍字遊戲、睇烏龜等等。。。
內容都好豐富!
今次嘅內容是動物,
所以也是活動也是圍繞動物設計的,
幼師嘅頭腦真的不簡單,
要諗要做咁多個不同角落,
認真花時間準備!

看完就看外籍老師教英文,
比較下我覺得本地受過訓練幼師教得有趣清楚些,
不過,當然是外籍老師流利同較純正!
題外話,miss好靚好後生!

之後,
全部家長就同校長一同分享,
其實觀課期間,
校長都有表達佢不同的睇法,
很難得入到安強,
遇到這樣開明的校長實在是無比的福氣!

我同老公只想兩個小朋友有著開心的童年,
催谷並不是我地想見到嘅嘢!
而且亦覺人生漫漫長路,
愛上學習才是人生要學懂嘅事!
這個校長也分享了她的理念,
提及近日有學生自殺,
非常心痛!

其實,
學懂做人、學懂面對成與敗、學懂責任、學懂愛惜家人朋友。。。
比書本知識重要,
面對密密麻麻的功課/測驗,
無時間玩、無時間發夢、無時間運動。。。
興趣變成考試嘅用途,
希望將來會學懂面對,
我心裡也很想跟朋友那樣說,
盡量搵間happy school,
私校、國際學校也有很多,
但老公覺得還是最近的津校最好,
不過,有時好難講嘅,
可能這間津校也是好學校呢!
隨遇而安吧!
我想常:「船到橋頭自然直!」
雖然預早想著好像很有計劃,
但將來嘅嘢好難預計,
路路通羅馬,
只要佢找到目標,
自己努力就可以,
亦幫唔到佢太多。。。

觀完課就同兩個媽媽去日牛打邊爐,
不用帶細路、可以傾下計,
好鬼開心!
女人就是這樣,
傾下計就開心到不得了!

跟住就去H&M試衫運吉,
難得瘦了加上轉熱,
又好想買衫,
但初初轉季,咩都無折,
所以純粹試下!

試完就接放學,
接完就上y ma家,
點知諗諗下先發現無帶鎖匙!
唉,真大穫,
湊住兩個又勁多嘢(兩個書包+兩個被袋),
好彩分別上了兩個媽媽家,
不用在街流連。。。
下次真的不要忘記。。。

晚上再跟老公吃雞煲,
上次食左覺得好好味,
可能上次又凍又餓,
今次反而覺得一般,
不過,
同老公兩個拍拖食又是自在開心的,哈!

2016年4月5日 星期二

五天復活節假期(第二日:兩公婆二人世界)

因為放了兩個小朋友在老爺奶奶家,
兩公婆可以二人世界,
首先朝早就看「超人大戰蝙蝠俠」早場。

竟然朝早八點幾會勁多人已買飛,
應該是因為全日只有早晚兩場2D....
我同老公都唔鍾意3D,
又要戴眼鏡,睇完又頭暈,
最弊是唔覺得立體,
我諗好多人都有一樣睇法,
所以我地無可奈何地坐第三行看。

內容其實有點無理頭,
不過一向愛看英雄片的我主要看特技,
特技一般,
大場面震撼畫面不夠多!

看完戲,
就同老公食元氣,
再入屯門,
入到去友愛掃街,
友愛商場重整後,
好多嘢食買,
買左炸bb雞、格仔餅、燒賣同魚蛋,
再加杯珍珠奶茶,
兩個像放監咁,
因為平日湊住兩個唔食得呢d,
哈!明明喉嚨還在痛!

之後跟朋友打下PS4 NBA game,
我射波比老公還要多,
佢太咋了,哈!

玩陣就去三聖接兩個一齊同埋朋友小朋友食晚飯,
佢地先在嫲家食一碗飯打底,
因為通常外賣佢地都掛住玩唔食!

細佬最愛玩車,亦大方share比細過佢嘅小朋友玩,乖!

2016年4月1日 星期五

五天復活節假期(第一晚:煌極雞煲)

剛剛放完5日復活節假,
難得的假期,
要好好記低!

由於兩個小朋友比我地早放一日,
所以佢地會喺爺爺嫲嫲家玩兩日一夜,
所以我同老公一放工就去打邊爐,
原本想食黃大仙嘅骨煲,
但兩人只安排走廊枱,
望見都慘,
所以走左!
就去左煌極雞煲,
好味但價錢偏貴,
只吃一個雞煲+4碟嘢+1杯凍檸茶,
要400幾,
任吃骨煲會平好多。。。


叫左半隻雞,好味!想叫多半隻,但又驚食唔哂!

好大杯凍檸茶,要同老公share一些肥先得!
叫左牛、粟米同牛肚,粟米好難食,我本身好鍾意,但呢度的唔甜亦唔新鮮,牛肉唔係肥牛,好味又無咁肥!
這個叫「鬼馬蝦滑」,原以為是生的蝦滑,原來是油炸鬼加蝦滑再炸,好肥,但好味,因為有得點我最愛的甜酸醬!